幻の中華そば 加藤屋

見た目としては普通に見えるかもしれません。でも深みが違います。
細めんのするりとした喉越しもいいなぁ。中華そばこってり。透き通る醤油スープには魚介系がやや強めに効き、一筋縄ではいかないぞ、と言っているような凄さを感じます。それを背脂が優しく包み込みます。